Beereneis

für 4 Portionen

250 g Quark
250 g TK Beeren
Süßstoff, nach Bedarf
Zitronensaft

Den Quark mit den gefrorenen Beeren mixen, bis alles schön sämig ist. Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken, eventuell zerbröselte Meringueschalen in das Eis geben und weitere Meringue in die Dessertschale zerbröseln und das Eis darüber geben.